La nutrición y el rendimiento académico están estrechamente vinculados, como lo demuestran diversas investigaciones y programas educativos alrededor del mundo. Una alimentación equilibrada y saludable es fundamental para el desarrollo cognitivo y físico de los estudiantes, lo que a su vez puede influir positivamente en su capacidad de aprendizaje y rendimiento escolar.

La UNESCO resalta la importancia de la salud y nutrición escolares como cimientos del aprendizaje y una inversión crucial para un futuro más sostenible, inclusivo y pacífico. Según esta organización, 9 de cada 10 países invierten en programas de salud y nutrición escolar, lo que refleja la relevancia global de este tema. Además, se ha observado que los niños y adolescentes que gozan de buena salud y están bien alimentados tienen mayores probabilidades de éxito académico y de llevar una vida sana y plena.

Un estudio realizado por la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en México, por ejemplo, determinó que los hábitos alimenticios tienen un impacto significativo en el rendimiento académico de los estudiantes de la Licenciatura en Farmacia. Los resultados de esta investigación sugieren que una alimentación adecuada puede mejorar no solo las calificaciones sino también la calidad de vida de los estudiantes.

Por otro lado, la revista Nutrición, Clínica y Dietética Hospitalaria señala que existe una relación entre hábitos de vida saludables y buen rendimiento académico. Esto implica que mediante actuaciones de educación para la salud se pueden mejorar los hábitos alimenticios y, a su vez, contribuir a mejorar los resultados académicos.

Es evidente que la alimentación saludable es un pilar del rendimiento académico. Una dieta inadecuada no solo puede afectar negativamente a las calificaciones, sino que también puede derivar en problemas de salud a largo plazo, como sobrepeso u obesidad. Por lo tanto, es esencial fomentar estilos de vida saludables desde la infancia y proporcionar a los estudiantes la información necesaria para seleccionar adecuadamente sus alimentos y bebidas.